杨梅蒸馏酒

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正是杨梅当季时,叔叔家送来了很多,吃不完,突发奇想做杨梅酒,老公说9月份刚好我们新婚,小两口晚上可以小酌几杯,想想都很美!

用料  

杨梅 500g
蒸馏酒 720ml
冰糖 适量

杨梅蒸馏酒的做法  

  1. 新买的杨梅有虫子,总盐水浸泡20分钟,小白虫就出来了,再用白开水清洗一遍,晾干,去掉水分

    杨梅蒸馏酒的做法 步骤1
  2. 准备好玻璃密封罐,先放杨梅,再放冰糖,一层一层放进玻璃罐,最后把酒液倒进去,大概8分满就可以,到时候会有果液溢出,会满哦

    杨梅蒸馏酒的做法 步骤2
  3. 最后盖上盖子密封好,放在阴凉通风的地方,15到25天后就可以享用美味的杨梅果酒啦

    杨梅蒸馏酒的做法 步骤3

小贴士

酿的酒也可用高度酒,我用的蒸馏酒,19度,个人感觉蒸馏酒等清酒类相比其他酒更醇口清香,炎热的夏天可放冰箱里冰,晚上来上一杯,非常享受!
 

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