肉粽子

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用料  

A:糯米 3斤
2茶匙
生抽 7汤匙
鸡精 2茶匙
适量
B:五花肉 400克
3克
鸡精 5克
料酒 5克
五香粉 5克
生抽 5汤匙
粽叶 50片
花生 150克
红豆 100克

肉粽子的做法  

  1. 粽叶提前一晚上开水煮一分钟,冷水泡一个晚上。

  2. 五花肉切块,放B调料腌制一天。

    肉粽子的做法 步骤2
  3. 糯米清洗后,浸泡两个小时,沥干水,放入碱拌匀,静置十五分钟。

  4. 再放入盐,鸡精,酱油拌匀。静置十五分钟。

  5. 往米里加入大半碗水,加入红豆和花生,不停翻拌米,拌匀且洗去点盐份。再沥干水。

  6. 开包,包好后,烧开一锅水倒入粽子,水再烧开后转中小火共煮两个小时。再焖一会就可以出锅了。

  7. 肉粽子一定要吃冷的才好吃哦。

    肉粽子的做法 步骤7

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