话梅白芸豆

15 人做过这道菜
酸酸甜甜夏日佳品

用料  

白芸豆 150g
酸话梅 8颗
冰糖 8颗

话梅白芸豆的做法  

  1. 白芸豆泡水8小时

  2. 洗干净,加入冰糖、话梅水,大火煮开转中小火煮100分钟。

  3. 放凉后,放冰箱冷藏室冻藏4小时。

小贴士

1、白芸豆泡水后会比较好煮熟。
2、话梅选较好的九制话梅,煮出来酸甜才适中。临上锅前可以试试味道,不够酸可以加点白醋,不够甜可以加糖或蜂蜜。
3、我用的冰糖是小方块的精制冰糖,不是不规则的大块冰糖哦。
4、白芸豆是非常有益的健康食品,一年四季都可以吃,不冷藏味道也很好,只是夏天冷藏过吃起来更正!

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话梅白芸豆的答疑

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