话梅白芸豆

Name: 话梅白芸豆
Ingredients: 150g白芸豆; 8颗酸话梅; 8颗冰糖

7.7 综合评分

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为食鸟

酸酸甜甜夏日佳品

用料

白芸豆	150g
酸话梅	8颗
冰糖	8颗

话梅白芸豆的做法

白芸豆泡水8小时
洗干净，加入冰糖、话梅水，大火煮开转中小火煮100分钟。
放凉后，放冰箱冷藏室冻藏4小时。

小贴士

1、白芸豆泡水后会比较好煮熟。
2、话梅选较好的九制话梅，煮出来酸甜才适中。临上锅前可以试试味道，不够酸可以加点白醋，不够甜可以加糖或蜂蜜。
3、我用的冰糖是小方块的精制冰糖，不是不规则的大块冰糖哦。
4、白芸豆是非常有益的健康食品，一年四季都可以吃，不冷藏味道也很好，只是夏天冷藏过吃起来更正！

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该菜谱发布于 2014-06-08 16:55:36

797 收藏

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话梅白芸豆的答疑

Jia蓝指甲 2018-09-03

1 赞

白芸豆的皮要不要剥掉呢

作者回复 2018-11-09

我剥了的，泡水之后脱出来就顺便洗掉了。

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