宝宝私房菜——牛奶蛋羹

简介

5个月以上的宝宝可以吃,一岁之前要用隔蛋器把蛋白隔掉只蒸蛋黄。宝宝超爱吃的一味甜品,适合作为在两餐之间添加的小餐,或者作为早餐也可,很有营养,连婆婆也说这个最好了。

用料  

鸡蛋
牛奶
葡萄糖

宝宝私房菜——牛奶蛋羹的做法  

  1. 鸡蛋打散,和牛奶1:3.5的比例搅匀,加少许糖,放进锅里蒸10分钟即可。宝宝一岁之前因为不能吃蛋白,我就用隔蛋器隔开,弄了两碗,一碗蛋黄的宝宝吃,一碗蛋白的大人吃。

    宝宝私房菜——牛奶蛋羹的做法 步骤1
  2. 蛋羹有很多种搭配,可以搭配西米,西米要洗干净、放水煲至透明、过滤捞起,最后和蛋牛奶搅匀,再一起蒸。蒸好后,蛋白这碗西米是浮在上面的,蛋黄这碗西米沉在下面。

    宝宝私房菜——牛奶蛋羹的做法 步骤2
  3. 也可以搭配水果泥来蒸,图中这个是加了雪梨泥的。

    宝宝私房菜——牛奶蛋羹的做法 步骤3

小贴士

可以用小蒸锅来做,省电省气。蛋羹是每位妈妈必须掌握的一款美味哦。

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