蒜蓉瑶柱粉丝蒸冬瓜

2 人做过这道菜
最近好多人做了蒜蓉粉丝蒸大虾~大虾不易得,冬瓜是去暑佳品,而且可以减肥哟~

用料  

粉丝(干) 80g
瑶柱 3粒
粉丝(干) 80g
半头
高汤 150g

蒜蓉瑶柱粉丝蒸冬瓜的做法  

  1. 温水泡发瑶柱至软(3小时),泡发瑶柱的水备用。

  2. 剥蒜压制蒜泥,粉丝泡软即可(5分钟)

    蒜蓉瑶柱粉丝蒸冬瓜的做法 步骤2
  3. 冬瓜切薄片平铺于盘底,铺一层(一半)蒜泥和瑶柱,加入高汤和泡发瑶柱的水,水开后蒸5分钟

    蒜蓉瑶柱粉丝蒸冬瓜的做法 步骤3
  4. 将粉丝平铺于冬瓜之上,再加一层蒜泥瑶柱,继续蒸4分钟左右至粉丝熟软

    蒜蓉瑶柱粉丝蒸冬瓜的做法 步骤4
  5. enjoy it

    蒜蓉瑶柱粉丝蒸冬瓜的做法 步骤5

小贴士

冬瓜要先蒸因为它熟的慢~
泡发瑶柱的水很多菜都很好用

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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