凉拌米豆腐

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简介

米豆腐可以当主食也可以当凉菜,佐料根据口味的咸淡自己确定用多少啊~不要一次性吃太多,可能会引起烧心等不良症状,不过我在出现这种情况前就吃饱了。。

用料  

米豆腐 1斤
葱姜蒜 适量
油辣椒 适量
适量
酱油 适量
适量

凉拌米豆腐的做法  

  1. 取一个小碗,放入除米豆腐外所有的调料,搅拌均匀。不要一次放太多,尝一下再添加,不然会出现类似面多了放水,水多了又放面的可怕情况。

    凉拌米豆腐的做法 步骤1
  2. 米豆腐切好放入盘中,浇上步骤1中的调料即可

    凉拌米豆腐的做法 步骤2

小贴士

不用放盐,酱油里盐就够了,如果用的无盐酱油,那就适量放些。
家里一般酱油和醋的比例是1:1,醋是从山西带回来的陈醋,比较酸。
如果辣椒比较辣,可以多放些糖,如果嘴里很辣的话,就吃一块糖吧,迅速缓解!
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