奶油芝士焗红薯蓉

简介

红薯蒸熟了,感觉不是很香甜,就想应该给它加工一下。根据月亮晶晶的菜谱做了材料和数量的修改,现上传给大家参考。

用料  

蒸好去皮的红薯 330g
奶油奶酪Cream cheese 50g
无盐黄油Butter 50g
20g
牛奶 10-20g
蛋黄 1-2个
马苏里拉芝士Mozzarella

奶油芝士焗红薯蓉的做法  

  1. 将红薯,奶油奶酪,无盐黄油,糖一起放入一个容器里。

    奶油芝士焗红薯蓉的做法 步骤1
  2. 根据红薯的干湿程度适量加入牛奶,搅成糊状。(我用的电动搅拌器)

    奶油芝士焗红薯蓉的做法 步骤2
  3. 将搅拌好的红薯蓉倒入裱花袋中,挤入模具中,抹平。

    奶油芝士焗红薯蓉的做法 步骤3
  4. 把马苏里拉芝士切成小块,均匀的撒到红薯蓉上,抹上一层蛋黄。(我家的马苏里拉芝士用完了,只好用芝士粉代替了,因为粉太细,蛋黄也不好抹,所以只抹了两个。)

    奶油芝士焗红薯蓉的做法 步骤4
  5. 烤箱180度,烤20分钟,取出凉一凉,就可以吃啦。

    奶油芝士焗红薯蓉的做法 步骤5

小贴士

为了干净,省事,建议烤盘底下先铺一层锡纸,这样就不怕溢出来啦!

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