【炙舞团食谱】越狱的热香饼

简介

嗯,Tina后知后觉,最近才翻出越狱Prinson break来看!真好看啊!哈哈哈!第一季剧里,林肯在快要行刑的时候,要求吃蓝莓热香饼,因为这是他和儿子的回忆,我太爱这部剧了,忍不住好想试试这个味道哈哈,于是自己研发了一下,又改良了一下,发现超赞,今晚就啃着林肯热香饼看林肯吧!

下面我来分享三个菜谱,分别是传统热香饼-林肯的蓝莓热香饼-Tina的全麦花生蔓越莓热香饼。

用料  

如下所示

【炙舞团食谱】越狱的热香饼的做法  

  1. 食谱一:传统热香饼。
    传统热香饼很简单,相信大家在麦当劳以前也吃过,在costco也有直接的预拌粉卖,回来加牛奶一煎就ok,不过这里公开配方。

    面粉 1 cup、牛奶 1 cup、糖 1 tbsp、泡打粉 1 tsp、盐 1 tsp、鸡蛋 1只

    记着全部都是11111就ok哈。所有东西混合均匀,放置大概10分钟。不粘锅里抹一层薄薄的油,我一般用黄油抹一圈就ok,然后拿汤勺一勺一勺的放进去,一次可以煎几个饼,看到饼上面很多泡泡的时候(大约1-2分钟)就可以翻面,每面大概有点棕色是正常的。完成!可以倒上蜂蜜,一份美美的早餐。

    【炙舞团食谱】越狱的热香饼的做法 步骤1
  2. 食谱二:林肯的蓝莓热香饼

    热香饼的基础配方一样,混合好,静置10分钟之后,倒一半的量进去锅里,对,一半,这样我们得到一块大大的热香饼哈哈哈,然后抓一把新鲜的蓝莓铺上去,就是还没煎的那面!大概3、4分钟之后(看到很多泡泡),就翻面煎2分钟这样。Done!

    还记得林肯问了儿子:“要一点蓝莓还是一把蓝莓?”儿子:“一把!”

    这样做出来的饼,估计蓝莓都会堆在一面,如果想蓝莓均匀一点,可以把蓝莓放在面粉牛奶混合物里先混合,再倒进锅,会更均匀。不过这不是林肯的做法嘛!哈哈

    【炙舞团食谱】越狱的热香饼的做法 步骤2
  3. 第三个食谱:Tina改良版热香饼

    首先,本来食谱里的1 cup面粉,我换成半杯全麦粉和半杯面粉,想换成1杯全麦粉也是完全没问题的哈,更健康,实际上全麦粉更香更有口感,so:

    面粉 半杯、全麦面粉 半杯、牛奶 1杯、糖 1 tbsp、泡打粉 1 tsp、盐 1 tsp、鸡蛋 1只
    另外,如图的蔓越莓干1杯,花生碎半杯。

    所以,我在配方里加里水果干和花生。你可以换成任何的新鲜提子或莓,或者人任何提子干,还有人加香蕉都ok。花生可以换成芝麻啊、杏仁啊、瓜子啊,随缘!这样煮出来的热香饼更香,营养更全面!嘿嘿!大家试试吧!

    【炙舞团食谱】越狱的热香饼的做法 步骤3
  4. Tina做的,刚刚放完蔓越莓干和花生碎,没翻面。

    【炙舞团食谱】越狱的热香饼的做法 步骤4

小贴士

好好痴

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