自制糟虾

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简介

炎炎夏日自己动手制糟虾,简单且清凉美味!

用料  

草虾或基围虾 1斤
糟囱(超市有买的) 1包
适量
少许(应各人口味)
几根
柠檬 2,3片
料酒(黄酒) 1小勺

自制糟虾的做法  

  1. 葱洗净切段,草虾洗净,去除尾部泥肠。锅里水煮开投入,同时加入葱段,料酒,等虾变红色投入适量盐,取出,滴尽水。

  2. 糟囱里加盐、糖(按各人口味加量)。再加上2,3片新鲜柠檬,投入煮熟的虾,铺上保鲜膜,放入冰箱淹制。1,2个小时后就可取出食用。

小贴士

虾要煮熟。

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