藍莓瑪芬

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中島老師無添加藍莓瑪芬,好吃又健康

用料  

低筋麵粉 100g
泡打粉 1小勺
豆漿原味 80ml
黃砂糖 20g
菜籽油 2大勺
楓糖漿 1大勺
新鮮藍莓 100g

藍莓瑪芬的做法  

  1. 模具中墊上紙杯,烤箱預熱180度。

  2. 將原料 b倒入攪拌盆中,用打蛋器攪拌均勻,直到黃砂糖溶化,沒有顆粒。篩入原料a用打蛋器攪拌。

  3. 留少量的乾粉加入藍莓,換用橡膠刮刀快速攪拌均勻

  4. 入模,八分滿即可。烤箱180度,烘烤20-25分鐘。脫模冷卻

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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