裱花蛋糕

1
人做过这道菜

简介

送老爸62岁的生日蛋糕,和女儿一起完成的第一个调色蛋糕

用料  

6寸戚风蛋糕
铁塔奶油 300
白糖 30

裱花蛋糕的做法  

  1. 戚风蛋糕 底参见君之方子制作,分了二层,网上有教先用牙签围圈定点插好,再切。我是左右边分开切,在中间汇合的方法分层。

  2. 300奶油加30克糖一起,打至有纹路

  3. 用刮刀抹蛋糕坯中层奶油,再放第二层蛋糕坯。全部抹好再裱花

  4. 100奶油分碗加入1滴粉色素,翻拌好入裱花袋 ,裱花袋要装好转换器,再用中号曲奇花嘴,制做围底贝壳形花边

  5. 换上太阳花嘴,多齿形的,在蛋糕面上挤出太阳花,用彩虹糖装饰花心

  6. 余下奶油加1滴紫色素,围边裱花。

小贴士

天热奶油打发时最好坐冰水打,打发快

裱花蛋糕的留言

关于裱花蛋糕的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 1 个作品

 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
7 收藏