葱油蛤蜊

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用料  

葱油蛤蜊的做法  

  1. 待蛤蜊吐净泥沙,刷洗外壳,冲洗数遍至水清。

    葱油蛤蜊的做法 步骤1
  2. 锅中加水烧开,放姜、料酒、蛤蜊烫至断生壳开后捞出,沥掉水分,装盘。

    葱油蛤蜊的做法 步骤2
  3. 炒锅烧热放油,放葱、姜、料酒、酱油、蒸鱼豉油烧热后,浇在蛤蜊上即可。

    葱油蛤蜊的做法 步骤3

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