酱烧黑白菜

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用料  

酱烧黑白菜的做法  

  1. 去皮猪肉洗净,放入锅中加水没过猪肉烧开。放料酒、姜,转中小火煮20分钟左右捞出洗净,顺着肉的纹路撕成条或块状

    酱烧黑白菜的做法 步骤1
  2. 黑木耳泡发,摘除根部,放少量盐揉搓去泥沙,洗净,入沸水锅中断生后捞出

    酱烧黑白菜的做法 步骤2
  3. 白菜洗净切片

    酱烧黑白菜的做法 步骤3
  4. 炒锅烧热放油,放姜、蒜爆香

    酱烧黑白菜的做法 步骤4
  5. 放入手撕肉翻炒

    酱烧黑白菜的做法 步骤5
  6. 放料酒、豆瓣酱翻炒

    酱烧黑白菜的做法 步骤6
  7. 放入白菜、适量盐翻炒出汤汁

    酱烧黑白菜的做法 步骤7
  8. 加入黑木耳炒匀即可

    酱烧黑白菜的做法 步骤8

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