冰棍制作mix版

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简介

夏天到了,汇总了各种冰棍的做法~

用料  

水果
豆类
藕粉
七喜
果汁
果酱
牛奶
酸奶
糯米
馅料

冰棍制作mix版的做法  

  1. 第一种:豆沙版
    原材料:
    绿豆或红豆、冰糖(绵白糖也可)少许、盐少许
    步骤:
    将豆子洗净,先入清水中泡软,再放在锅中加入约1000克水,上旺火烧开,再用小火煮,至绿豆呈糜状,再加入冰糖(绵白糖也可)调味,稍煮即成。用白开水加一点盐和豆沙搅拌 冷凉放入冰棒盒子 3到4个小时就行了。

    冰棍制作mix版的做法 步骤1
  2. 第二种:豆奶类

    这种我的最爱♪( ´▽`)

    原材料:

    豆子、白糖、牛奶(可以是你喜爱的口味)
    步骤:豆子在水里煮开花,将开花的豆子牛奶、白糖放到搅拌机里,搅成豆奶入模然后放冰箱~

    冰棍制作mix版的做法 步骤2
  3. 第三种:水果沙冰类
    原材料:你喜欢的水果(味道强烈的冻出来更好味)、藕粉、蜂蜜(或者果酱)
    步骤:
    将水果切丁;藕粉冲成糊,晾凉备用。
    水果加入150毫升清水,用搅拌机打成果浆,再加入藕粉糊和蜂蜜,继续打匀。
    把打好的果浆装入模具中,放入冰箱冷冻成型。吃的时候把模具取出,常温下放置几分钟即可脱模。
    贴心提示:
    1、藕粉不能用开水直接冲,会结成很多小疙瘩。要先用一汤勺温水把藕粉溶解,再冲入开水,迅速搅拌,藕粉才能糊化变成透明状。或者先用一碗温水把藕粉溶开,再放在火上煮开。具体操作请参照藕粉的食用说明。

    冰棍制作mix版的做法 步骤3
  4. 第四类:酸奶水果类:
    原材料:
    酸奶(推荐固乳类不推荐液体状的)、水果、果酱
    步骤:
    因为酸奶冻后味道会大大降低,所以建议使用原味酸奶,因为你喜欢的口味在冻过后口感会大大折扣哦~
    先把酸奶和果酱搅拌在一起(一大勺哦)、倒入模具中,水果切丁洒在里面然后冻冰箱~

    冰棍制作mix版的做法 步骤4
  5. 第五类:水果冰棍
    原材料:
    水果、七喜(或白葡萄酒)、琼脂
    步骤:
    方法一:水果切丁倒入模具,倒入七喜或者白葡萄酒就ok了~
    方法二:水果切丁打成浆糊和七喜或白葡萄酒混合入模,冰冻~
    方法三:水果切丁打成汁,与熬化的琼脂搅拌在一起加入七喜或白葡萄酒,等待成果冻,放入冰箱~【绿舌头、红舌头…】

    冰棍制作mix版的做法 步骤5
  6. 第六类:糯米糍
    原材料:
    糯米粉、喜欢的馅料
    步骤:
    糯米粉可以与别的食物结合,糯米皮就是不同口味的啦~
    糯米粉、澄粉、玉米油(比例为5:1:1)搅拌
    取一个糯米团稍稍按压成片状,放入一个馅料;
    一手托住面团,另一只手拇指用力,用转压的方式包成圆团,滚圆
    下垫烘焙纸,水开后大火蒸10-15分钟
    出来后再入冰箱~凉凉的才好吃

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