烤猪梅肉

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大地瓜即兴发挥之作

用料  

猪梅肉 300g
生抽 适量
番茄酱 适量
蚝油 少量
蜂蜜 少量

烤猪梅肉的做法  

  1. 将用料中各种调料混合

  2. 将切片的猪梅肉泡入调料,用保鲜膜封闭,放入冰箱冷藏,腌制一个小时

  3. 烤箱预热后,将肉放置在烤箱中下部,使用烤架,下火烤190度20分钟,然后翻面,调整至160烤20分钟(烤架下面放置垫好锡纸的烤盘,可以接住掉下的油渣,同时方便清洗)

  4. 装盘上成品

    烤猪梅肉的做法 步骤4

小贴士

尽量选用梅肉排,比梅肉稍厚,调料可以根据个人喜好搭配比例,烤箱时间温度一定要掌握好

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