荔枝龙虾

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用料  

1汤匙
姜颗 若干
干辣椒 小把
干花椒 小把
1汤匙
生抽 2汤匙
欠粉 若干
料酒 2汤匙
五香粉 少许

荔枝龙虾的做法  

  1. 将姜颗、料酒、五香粉备好,放入小龙虾一起腌制10分钟

  2. 将生抽、醋、欠粉调成备料备用

  3. 油入锅,放糖开小火熬制。

  4. 糖溶化变色后,放入姜颗、干辣椒,花椒炒香

  5. 转大火放小龙虾爆炒,见裹上糖衣变色可加备料(醋、生抽、欠粉调料)倒入爆炒二十秒后起锅

    荔枝龙虾的做法 步骤5
 

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