五香卤牛肉

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简介

夏日凉菜 煮面、稀饭、米饭好伴侣

用料  

桂皮 一块
牛肉 500G
八角 三块
十三香
草菇老抽

五香卤牛肉的做法  

  1. 牛肉洗净 ,用十三香腌制 ,清水煮沸加入八角 、桂皮等香料 。可适量加入花椒 、干辣椒等 ,适个人口味而定 。将腌制好的牛肉放入锅中煮至七层熟

    五香卤牛肉的做法 步骤1
  2. 煮至七层熟后捞出,切分成大块,再次入锅同时加入盐、草菇老抽

    五香卤牛肉的做法 步骤2
  3. 小火煮至肉质Q软即可,捞出切片

    五香卤牛肉的做法 步骤3
  4. 加入麻油、鲜酱油、醋、少许糖、花生米、葱花、最后芝麻过油浇入拌匀即可食用

    五香卤牛肉的做法 步骤4

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