瑞士鸡翅

3 人做过这道菜
瑞士鸡翅最重要是颜色吧。老抽总是上色得好伙伴。记住闷鸡翅要先小火闷熟再开盖大火收汁

用料  

鸡翅 10只(想做多少就多少)
桂皮 1小条
香叶 2或3片
老抽 一小碗
生抽 自己试试味道,
喜欢甜的多加点,
2,3片
少许

瑞士鸡翅的做法  

  1. 开火,下油,油热了放姜,桂皮,香叶,把他们爆香。

  2. 把鸡翅倒下去,两边煎至有点金黄金黄的(不用太焦的亲)

  3. 老抽生抽糖全倒进去,一小碗水,总之差不多末过鸡翅就好了,加盖小火闷7,8分钟用筷子戳下熟没,

  4. 鸡翅熟了就打开盖子大火收汁,收到汁粘着鸡翅就最好了,当然你想有点汁可以自己看着办

    瑞士鸡翅的做法 步骤4

小贴士

记得小火闷大火收汁,这样鸡肉才嫩

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱创建于
89 收藏


瑞士鸡翅的答疑

关于瑞士鸡翅的做法还有疑问? 提一个问题