中岛老师的健康无黄油倍浓巧克力酥饼

简介

中岛老师的方子 爱整蛋糕滴欢翻译的 不含黄油和奶油、低热量、尽情吃、长不胖

用料  

低筋粉 80克
可可粉 20克
黄蔗糖 30克
一小撮
菜籽油 40毫升
1大勺
巧克力(切成小块) 30克

中岛老师的健康无黄油倍浓巧克力酥饼的做法  

  1. 根据烤盘的尺寸裁剪烤纸。
    烤箱温度设定为160℃,预热。

  2. 将粉类原料、黄蔗糖、盐放入搅拌盆中,用类似淘米的手法搅拌均匀。

  3. 加入菜籽油,继续搅拌成鱼肉松状。

  4. 用双手手掌把原料搓散、搓细。

  5. 倒入水,混合均匀。

  6. 反复折叠面团,整理成一团,撒入巧克力大致拌匀。

  7. 把面团放在烤纸上,用手按压成厚1厘米,直径约13厘米的圆饼状再用刮板将圆饼均分成8等份,在表面均匀地扎出气孔。

    中岛老师的健康无黄油倍浓巧克力酥饼的做法 步骤7
  8. 把整张烤纸移到烤盘上,烤箱预热至160℃,烘烤约45分钟。烤好后取出,冷却至饼干温热时,顺着刮板的印记用刀切开。

    中岛老师的健康无黄油倍浓巧克力酥饼的做法 步骤8

小贴士

这里的勺就是量勺 油一定要刮干净 保证这点量 实在太干可以酌情多加一点点水

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