东北版炸酱面

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简介

怀念家里手擀面就着炸酱的味道,小时候能吃好几碗哈哈

用料  

手擀面 适量
豆瓣酱 小半碗
鸡蛋 2个
半根
配菜 适量

东北版炸酱面的做法  

  1. 煮面,过凉水

    东北版炸酱面的做法 步骤1
  2. 葱花切好,豆瓣酱(有东北大酱味道更好)加点水调开

    东北版炸酱面的做法 步骤2
  3. 多点油,鸡蛋打碎炒碎,不要炒老了

    东北版炸酱面的做法 步骤3
  4. 加入葱花,加入酱翻炒出香味

    东北版炸酱面的做法 步骤4
  5. 配菜自己随意点儿,来瓣蒜。。。哈哈,开动!

    东北版炸酱面的做法 步骤5

小贴士

如果要求高点的话,也可以分别单独炒鸡蛋、酱,最后再在一起融合翻炒,相信味道色泽也更好

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