家常小龙虾

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简介

最近青花椒在树上,用来烧龙虾很香。

用料  

龙虾 2斤
葱姜蒜 一些
干辣椒 几个
青花椒 几十颗
料酒 一些
白糖 一些
青椒 2个
少许
生抽 一些
八角 3个
孜然粉 一些

家常小龙虾的做法  

  1. 龙虾刷洗干净

  2. 葱姜蒜八角洗净切好,干辣椒、青花椒、青椒切好备用

  3. 锅热入油,将除青椒外的配料入锅煸香

  4. 放入龙虾煸炒一会儿,放料酒

  5. 生抽、白糖、盐、孜然粉,煸炒一下,放入一些热水稍微盖过龙虾,咕嘟滚开后小火炖一会儿

  6. 放入青椒,大火稍微收汁,尝下咸淡后出锅

小贴士

汤汁不要太少,泡着更入味

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