南瓜炖虾

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简介

夏天有的时候没有胃口,吃点甜软的南瓜加鲜美的虾吧~
南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C,可以健脾,预防胃炎,防治夜盲症,护肝,使皮肤变得细嫩,并有中和致癌物质的作用。黄色果蔬还富含两种维生素A和D;维生素A能保护胃肠黏膜,防止胃炎、胃溃疡等疾患发生;维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用,进而收到壮骨强筋之功,对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。

用料  

南瓜 500g
10个
芹菜 一根
味醂 半勺
蚝油 半勺
豆瓣酱 半勺
酱油 半勺
柠檬 罗勒 可加可不加

南瓜炖虾的做法  

  1. 剥虾,切南瓜,虾线用牙签在第二关节挑一下就好,虾用料酒和柠檬汁腌制一下

    南瓜炖虾的做法 步骤1
  2. 热锅,加油,下葱姜炒香,下虾加酱油,炒到变色加南瓜炒三分钟加豆瓣酱和蚝油,添水末过南瓜,小火炖15分钟,加味淋,加芹菜末,如果有罗勒叶可以加一点增香

    南瓜炖虾的做法 步骤2
  3. 一共炖20分钟后,中火收汤关火,盛出来~

    南瓜炖虾的做法 步骤3

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