五彩斋（简约版）
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人做过这道菜
背包客C酱
麻麻买了一袋蛋白肉（素肉）回来，于是就试着用罗汉斋的调味方法做了一下，意外地不错喔!素肉可以用面筯或腐竹代替
用料
五彩斋（简约版）的做法
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先把黑木耳泡开，泡开后用开水烫一遍
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蛋白肉先用开水泡三分钟，滤掉开水
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热锅，黑木耳、蛋白肉、小玉米（切粒）先下锅，中火炒三分钟；后放切粒的青瓜和番茄。
蚝油、糖、盐、鸡精各少许混合，再加入少量水，调成汁，倒入锅中，翻炒至均匀
猛火至水干即可（水快干时最好盖锅焖两分钟）
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上碟，大功告成!
小贴士
青瓜和番茄都是秒熟的，注意别太早放喔
