阿拉棒 少糖健康

简介

平时吃起来还挺解馋的。而且也不甜挺健康。

用料  

低筋面粉 200克
鸡蛋 两个
奶粉 20克
黄油 20克
糖分 20克

阿拉棒 少糖健康的做法  

  1. 把所有材料放入和面机搅拌成团。这里两个鸡蛋配这些面粉有点多了,但是鸡蛋具体放多少要看不同牌子的面粉,因为面粉的吸水性不同。因为之后还需要刷全蛋液,所以建议把两盒鸡蛋打散然后分次倒入和面机。把面团和成比较干的状态,试一下不粘手就行。剩下的蛋液可以用于之后刷蛋液不会浪费。

  2. 面团放在和面机里醒发一下。大概半个小时左右。醒发后如果面团变粘了就再加一些面继续和面至不粘手。我做的时候时间特别充裕所以我醒发三回加了三次面,这个做法有点像山东的呛面馒头。效果还是挺好的。

  3. 把面团杆到三倍饺子皮的厚度,由于面团比较硬所以比较难杆,尽量杆到比较薄。然后把杆好的面饼切成长方形。然后切成一厘米宽的长条。捏住长条的两端旋转放入烤盘。最好不要直接放在烤盘上,垫上油布或者锡纸。

    阿拉棒 少糖健康的做法 步骤3
  4. 放入烤箱前刷上全蛋液。放入中层。200度。烤20分钟。我烤了三锅比较一下还是考得起比较焦比较好吃。由于烤箱不同建议看一下表面焦黄上色既好,如果喜欢吃硬一点的可以考的焦一些。

    阿拉棒 少糖健康的做法 步骤4

小贴士

一定要放糖粉要不不成形。
我放的糖粉比较少。吃起来是没什么甜味,喜欢吃甜的也可以再加量。
加奶粉是为了有些奶味,所以如果喜欢可以多加一些,但是得注意奶粉也有糖,如果加多了得减少糖粉的量。
如果喜欢吃硬的可以不加黄油。

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