香甜菠萝饭

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简介

正宗台湾凤梨,真是好吃。可是好贵啊,当然要把这一个凤梨用到极致。蒸一份香甜的菠萝饭,让每一丝香气都不会被浪费掉。

用料  

糯米 适量
葡萄干 适量
枣干 适量
莲子 10粒
冰糖 两小勺

香甜菠萝饭的做法  

  1. 糯米淘洗一遍,浸泡四小时以上

    香甜菠萝饭的做法 步骤1
  2. 菠萝洗净,拦腰对半切开

    香甜菠萝饭的做法 步骤2
  3. 用勺子或小刀,沿着菠萝边缘划一圈

    香甜菠萝饭的做法 步骤3
  4. 用小刀斜着将菠萝肉一块块切下来,注意不要划破外皮

    香甜菠萝饭的做法 步骤4
  5. 菠萝肉大部分可以直接吃,留少量比较硬的肉丁切成小丁,大枣切丁去核,葡萄干准备若干

    香甜菠萝饭的做法 步骤5
  6. 将糯米与上述材料混合后装入菠萝壳内,上面放莲子和冰糖,加适量水,放入蒸锅内蒸。建议混合前先把糯米蒸至7分熟,不然难熟。

    香甜菠萝饭的做法 步骤6
  7. 蒸至完全熟之后,取出,品尝下自己的美味吧!

    香甜菠萝饭的做法 步骤7

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