茄子肉丝汤面

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在早上吃上这么一碗面是一件很幸福的事情,最重要的是它做法十分简单以及省时,喜欢吃面的人可以试试这个做法。

用料  

挂面 适量
茄子 适量
肉丝 适量

茄子肉丝汤面的做法  

  1. 将面放入煮开的开水里,大火煮开后小火焖一会儿捞出。(比较有嚼劲的面多煮会儿)

  2. 在煮面的同时在另外一个锅内放入少量油,油热后,加入肉翻炒,翻炒一段时间后加入切好的茄子,加适量的盐,翻炒几下后,加入水(水要多一些),盖上盖子,中火烧一会儿。

  3. 将烧好的茄子连汤水一起倒入捞出的面条里,用筷子拌匀即可。

小贴士

1.这款是汤面,所以无论用什么面都可以。
2.汤面就是要在趁热的时候吃,虽然天气转热,但是吃上这样一碗热腾腾的面条还是会觉得很舒服的。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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茄子肉丝汤面的答疑

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