黄瓜刨丝儿。饼边切成条。
锅热放油(因为炒蛋油量稍多),小火,磕进去蛋,加一点盐。
把蛋快速搅散。
蛋黄没凝固时就把饼倒进去。转大火,翻炒。
来一勺香菇酱。炒匀。
黄瓜丝,黑胡椒,盐通通加进去。炒匀,起锅。
tada~!茶佐餐。开动。
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