素炒饼

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简介

这是一道许多北方家庭都会快手做的早餐。

用料  

鸡蛋 2只
烤鸭饼边 随意
黄瓜 1/2根
香菇酱 1勺
随意
黑胡椒 随意
花生油 稍多

素炒饼的做法  

  1. 黄瓜刨丝儿。饼边切成条。

    素炒饼的做法 步骤1
  2. 锅热放油(因为炒蛋油量稍多),小火,磕进去蛋,加一点盐。

    素炒饼的做法 步骤2
  3. 把蛋快速搅散。

    素炒饼的做法 步骤3
  4. 蛋黄没凝固时就把饼倒进去。转大火,翻炒。

    素炒饼的做法 步骤4
  5. 来一勺香菇酱。炒匀。

    素炒饼的做法 步骤5
  6. 黄瓜丝,黑胡椒,盐通通加进去。炒匀,起锅。

    素炒饼的做法 步骤6
  7. tada~!茶佐餐。开动。

    素炒饼的做法 步骤7

小贴士

加一点剁椒或泡菜会更好。

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