麻香半片鸭

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简介

夏季多吃一些平补的美食,有益于身体健康!

用料  

半片鸭, 半只
大料,麻椒,干辣椒,冰糖 适量
红油豆豉酱,生抽,红酒 适量
盐,糖,胡椒,葱姜末 适量

麻香半片鸭的做法  

  1. 把半片鸭切块入凉水锅里飞水处理后捞出后反复冲洗干净!

  2. 温油放入冰糖炒色,糖色炒好后放入洗干净的鸭块大火翻炒上色,放入大料麻椒,尖辣椒翻炒,放入葱姜末,放入适量的红油豆豉翻炒一会,放入盐,生抽,胡椒,烹入红酒倒入适量的水压力锅15分钟就OK

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