肉片成片,用料酒,盐,酱油,味精,淀粉腌好
葱姜蒜切片
锅做开水,油菜烫熟捞出
锅做油烧热放豆瓣酱炒出红油,放葱姜蒜
放料酒,酱油,盐,味精,高汤大火烧开,放入肉片煮熟捞出,
放在蔬菜上,把汤汁倒进去,撒上辣椒面,辣椒面
锅做油,放入干辣椒炸香,浇在上面
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