铁板土豆

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简介

喜爱吃土豆的我  土豆做成什么样我都爱吃

用料  

土豆 两个
QQ火腿肠 1个
尖椒 1个
洋葱 半个
酱油、盐、鸡精、胡椒粉、油 适量

铁板土豆的做法  

  1. 土豆。香肠切片中等厚度,尖椒切圈,洋葱切条(图中没放洋葱)

  2. 平底锅放入适量油,油热后,放入土豆片(不用水侵泡,这样就会增加黏性)翻炒下,然后放入酱油,盐,加水,淹没土豆片一半。然后大火,让土豆出的淀粉和水熬的差不多快没有的时候,放入,尖椒火腿洋葱,胡椒粉,(喜欢吃孜然的可以放孜然粉)翻炒

  3. 直至汤汁浓稠快干的时候起锅,放入鸡精粉翻炒即可出锅

小贴士

要是买的土豆本身淀粉比较少的,可以少调一点淀粉糊放进去

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