自制麻辣烫

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简介

平时喜欢吃麻辣烫,可老公说街边小摊的不卫生不让吃!只好自己去超市买菜回来自制了,自己做不放那么多调料,虽然味道没有那么强烈不过依旧好吃!

用料  

生菜或其它青菜 根据自己喜好
各类丸子 超市有卖
粉丝或方便面 适量
豆腐皮 适量
木耳或鸭血什么的,只要喜欢吃通通可以
辣椒面 喜欢辣多放
花椒粉 喜欢麻多放
盐,鸡精 适量
姜切片 两片
芝麻酱自己调好 多放
葱,切碎花 喜欢多放

自制麻辣烫的做法  

  1. 各类菜洗好,木耳泡发,坐锅烧油,放入姜片,把热油倒入盛着辣椒面,花椒粉,盐,鸡精等调料的碗里!备用

  2. 把丸子,脆皮肠,木耳,豆腐皮,金针菇,青菜等按易熟的程度先后放入水里煮!!

  3. 都煮熟后捞出,把刚才做好的调料油浇上,滴香油,倒入调好的芝麻酱,然后撒上葱花!开吃!

小贴士

因为能做麻辣烫的菜太多了,像韭菜,香菇,豆制品什么的都可以,总之你喜欢什么就通通往里丢吧!

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