简单易做的-----酸奶鸡蛋糕(小蛋糕)

7.4 综合评分
65 人做过这道菜
卖相有好,味道又好。软软的,很好吃。简单易做,还等什么,做起来吧。

用料  

低粉 60克
白糖 45克
鸡蛋 2个
玉米油 26克
酸奶 40克

简单易做的-----酸奶鸡蛋糕(小蛋糕)的做法  

  1. 将所有材料准备好,全蛋打入无水无油的容器内,加入白砂糖打发。(提起打蛋器时滴落的蛋液纹路不会很快消失就打发好了)

  2. 将低粉,油,酸奶倒入打发好的蛋液中,用蛋抽子搅匀!

  3. 12连模内刷油,尽量多刷吧。将搅拌好的面糊倒入模具中,九分满即可。

  4. 烤箱预热175度,20分钟。

小贴士

1,这款蛋糕,不建议放泡打粉,
2,烤箱不同,烤制时间根据自己的烤箱来做。
3,全蛋打发时,隔热水更容易打发。
4,口感适中,不是很甜。

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简单易做的-----酸奶鸡蛋糕(小蛋糕)的答疑

  • 手机用户9488_eqlf  3个月前  
    4
    谢谢老师我在做一次试试
    作者回复 3个月前  
    不谢,加油↖(^ω^)↗
  • 手机用户2195_ovjf  7天前  
    0
    手打发还是用机器
    作者回复 4天前  
    机器打发哦
  • lanxin1268  1个月前  
    0
    玉米油用菜籽油代替可以吗?我是用披萨盘装的,30L的烤箱170°只烤了13分钟就看到变黑色,我赶紧拿出来,还好没有糊味!
    作者回复 29天前  
    不可以用菜籽油,有怪味的
  • 手机用户5678_s7fv  1个月前  
    0
    老师.低粉是低筋粉吗?
    作者回复 1个月前  
    是的!
  • 手机用户0651_ci3b  2个月前  
    0
    亲,我觉得好油,是油用的不对麼,我用了金龙鱼😞。可以适量的减油麼
    作者回复 2个月前  
    适当减点吧,没大碍的!
  • 手机用户9453_g7qa  2个月前  
    0
    老师我做的老沾模是什么回事啊?
    作者回复 2个月前  
    可能你的模具不是不粘的材质,该还有抹的油要多一点哦
  • 手机用户9488_eqlf  3个月前  
    0
    我刚传上的照片
    作者回复 3个月前  
    塌陷了,你要确定全蛋打发,面粉量不少,打发好不要过度搅拌,再接再厉,这也是烘焙的乐趣!
  • 手机用户9488_eqlf  3个月前  
    0
    老师我做的小蛋糕的底老不平是怎么回事啊?
    作者回复 3个月前  
    你好,有图片吗?
  • _bde9  3个月前  
    0
    为啥我做的蓬不起来,塌塌的
    作者回复 3个月前  
    全蛋没有打发吧?亲
  • 手机用户0006_p98g  4个月前  
    0
    为什么我做的蛋糕不是很松软  而且不容易从模具里倒出来
    作者回复 4个月前  
    你要确定鸡蛋打发,不好脱膜可能你的模具不好,或者刷油少了

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