简单易做的-----酸奶鸡蛋糕(小蛋糕)

7.7 综合评分
104 人做过这道菜
卖相有好,味道又好。软软的,很好吃。简单易做,还等什么,做起来吧。

用料  

低粉 60克
白糖 45克
鸡蛋 2个
玉米油 26克
酸奶 40克

简单易做的-----酸奶鸡蛋糕(小蛋糕)的做法  

  1. 将所有材料准备好,全蛋打入无水无油的容器内,加入白砂糖打发。(提起打蛋器时滴落的蛋液纹路不会很快消失就打发好了)

  2. 将低粉,油,酸奶倒入打发好的蛋液中,用蛋抽子搅匀!

  3. 12连模内刷油,尽量多刷吧。将搅拌好的面糊倒入模具中,九分满即可。

  4. 烤箱预热175度,20分钟。

小贴士

1,这款蛋糕,不建议放泡打粉,
2,烤箱不同,烤制时间根据自己的烤箱来做。
3,全蛋打发时,隔热水更容易打发。
4,口感适中,不是很甜。

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简单易做的-----酸奶鸡蛋糕(小蛋糕)的答疑

  • 手机用户9488_eqlf  9个月前  
    7
    谢谢老师我在做一次试试
    作者回复 9个月前  
    不谢,加油↖(^ω^)↗
  • ⑦.こ梦缘  4个月前  
    3
    11个月宝宝吃,可以不给糖吗?
    作者回复 4个月前  
    可以
  • 骑着毛驴追大奔  4个月前  
    2
    我这做出来怎么,都塌陷了呢还有点粘。
    作者回复 4个月前  
    你全蛋没有打发好吧!没蓬松起来!
  • ♂榆木稚年$  5个月前  
    1
    为什么不可以用泡打粉不用泡打粉,不就发不起来了吗?
    作者回复 5个月前  
    自己动手做的,我个人建议能不加就不加泡打粉。这款蛋糕是靠打发全蛋来使蛋糕蓬松的!
  • 手机用户2259_wz6o  19天前  
    0
    为什么我做的蛋糕不软松
    作者回复 19天前  
    是不是全蛋没有完全打发?
  • 小杨米妮  5个月前  
    0
    隔温水打发,怎么打发?
    作者回复 5个月前  
    底下一盆热水,再把盛鸡蛋的小盆坐在热水上,用电动打蛋器打发。注意不要把水弄到鸡蛋液里!
  • 小王子zx  5个月前  
    0
    打发好是什么样子 木有打蛋器i 用辅食机可以吗
    作者回复 5个月前  
    不好意思,我没试过辅食机。打发好就是拉起蛋糊画8痕迹不会很快消失!
  • 手机用户6206_g08q  5个月前  
    0
    老师.我做的在烤箱里发的很高.拿出来就很快塌下去.中间又没那么发
    作者回复 5个月前  
    两种办法,一多加十克低粉,二延长烤致的时间。加油
  • 手机用户2195_ovjf  6个月前  
    0
    手打发还是用机器
    作者回复 6个月前  
    机器打发哦
  • lanxin1268  7个月前  
    0
    玉米油用菜籽油代替可以吗?我是用披萨盘装的,30L的烤箱170°只烤了13分钟就看到变黑色,我赶紧拿出来,还好没有糊味!
    作者回复 7个月前  
    不可以用菜籽油,有怪味的

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