简单易做的-----酸奶鸡蛋糕(小蛋糕)

7.8 综合评分
107 人做过这道菜
卖相有好,味道又好。软软的,很好吃。简单易做,还等什么,做起来吧。

用料  

低粉 60克
白糖 45克
鸡蛋 2个
玉米油 26克
酸奶 40克

简单易做的-----酸奶鸡蛋糕(小蛋糕)的做法  

  1. 将所有材料准备好,全蛋打入无水无油的容器内,加入白砂糖打发。(提起打蛋器时滴落的蛋液纹路不会很快消失就打发好了)

  2. 将低粉,油,酸奶倒入打发好的蛋液中,用蛋抽子搅匀!

  3. 12连模内刷油,尽量多刷吧。将搅拌好的面糊倒入模具中,九分满即可。

  4. 烤箱预热175度,20分钟。

小贴士

1,这款蛋糕,不建议放泡打粉,
2,烤箱不同,烤制时间根据自己的烤箱来做。
3,全蛋打发时,隔热水更容易打发。
4,口感适中,不是很甜。

参照这个菜谱,大家做出 129 作品

全部129个作品

 

简单易做的-----酸奶鸡蛋糕(小蛋糕)所在分类

该菜谱创建于
4733 收藏


简单易做的-----酸奶鸡蛋糕(小蛋糕)的答疑

  • 手机用户9488_eqlf  1年前  
    9
    谢谢老师我在做一次试试
    作者回复 1年前  
    不谢,加油↖(^ω^)↗
  • ⑦.こ梦缘  7个月前  
    3
    11个月宝宝吃,可以不给糖吗?
    作者回复 7个月前  
    可以
  • 骑着毛驴追大奔  8个月前  
    2
    我这做出来怎么,都塌陷了呢还有点粘。
    作者回复 8个月前  
    你全蛋没有打发好吧!没蓬松起来!
  • ♂榆木稚年$  9个月前  
    1
    为什么不可以用泡打粉不用泡打粉,不就发不起来了吗?
    作者回复 9个月前  
    自己动手做的,我个人建议能不加就不加泡打粉。这款蛋糕是靠打发全蛋来使蛋糕蓬松的!
  • 手机用户9453_g7qa  1年前  
    1
    老师我做的老沾模是什么回事啊?
    作者回复 1年前  
    可能你的模具不是不粘的材质,该还有抹的油要多一点哦
  • 手机用户9625_dgqb  6天前  
    0
    我的是智能烤箱,上下管都是175度吗
    作者回复 4天前  
    可以啊,
  • 手机用户2696_wnx4  27天前  
    0
    你好,想问下搅匀是翻拌还是随便搅
    作者回复 26天前  
    翻拌
  • 鯐寻蟐lu.  2个月前  
    0
    可以用普通面粉做么?小烤箱也要170度?
    作者回复 2个月前  
    普通面粉,应该可以!小烤箱是多小,温度调低十度,再仔细盯着点
  • 手机用户2259_wz6o  4个月前  
    0
    为什么我做的蛋糕不软松
    作者回复 4个月前  
    是不是全蛋没有完全打发?
  • 小杨米妮  8个月前  
    0
    隔温水打发,怎么打发?
    作者回复 8个月前  
    底下一盆热水,再把盛鸡蛋的小盆坐在热水上,用电动打蛋器打发。注意不要把水弄到鸡蛋液里!

以上留言由作者回复后显示