快捷美味乳鸽

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简介

别以为乳鸽好难做,听而却步。给大家分享一下这个既简单,易上手又能拿出场面的菜

用料  

乳鸽 2只
酱油 半瓶(泡过乳鸽一半)
黄糖 半条
香叶、八角、桂皮 共一两
三片
香菜、葱花或青辣椒

快捷美味乳鸽的做法  

  1. 把乳鸽洗干净,内脏不要。盛干水份

  2. 把香叶,八角,桂皮洗干净待用

  3. 用一个最好是玻璃盖的锅做。把乳鸽放下去,站立放,把脖子和头放好(摆好姿势,上碟才漂亮哦)。倒下酱油,泡过一半,把黄糖和配料一起放下。

  4. 中火15分钟。8分钟后把乳鸽反过来,好让酱油上色。

  5. 15分钟关火。再焗30分钟。

  6. 切开。最好一分二,二分四。高大上,手拿吃美味。

    快捷美味乳鸽的做法 步骤6
  7. 上碟原只拼好,配上几棵香菜便像酒店出品了。

    快捷美味乳鸽的做法 步骤7

小贴士

酱油需要选择容易上色的。大家按自己习惯咯。有好的也请分享哦

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