西葫芦包菜炒意大利面

简介

这个中式烹饪,蔬菜+意大利面的组合,是被折磨中自创的,接受不了太多西餐的人,被迫挣扎在everyday life中 。。。这种碰撞,却得出了如此清新夏日淡口的完美组合!

用料  

意大利面 250g(两人份)
西葫芦 一根
包菜 1/3个
食指长
大拇指头大小
三瓣蒜
生抽 适量
半咖啡勺
一咖啡勺(我用的无盐生抽,酌情哈)

西葫芦包菜炒意大利面的做法  

  1. 第一步  锅里放入适量的水,一咖啡勺盐,搅拌下,等烧开,放入意大利面。煮到合适的软硬度,拿出来过冷水,拌一些油,不粘连。

  2. 第二步  开始准备配料,葱姜蒜切碎,西葫芦切薄片,包菜切两厘米见方小块

  3. 第三步   烧热锅倒油,爆葱姜蒜,下切好的西葫芦和包菜,放入糖和盐,快速翻炒,倒入生抽,继续快速翻炒10秒,放入煮好的意大利面,快速翻炒10秒就可以出锅了。

小贴士

生抽我用了无盐生抽,酌情考虑盐量。


意大利面可以提前做好,也可以先煮,控制好时间。两边一起做压力比较大。

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