宝宝私房菜——豆腐香菇肉羹(配软米饭)

简介

一岁以上宝宝能吃,食材尽可能切细小点,油我用的是核桃油,可以根据喜好把猪肉换成牛肉。

用料  

宝宝私房菜——豆腐香菇肉羹(配软米饭)的做法  

  1. 准备食材和工具,豆腐切丁、香菇切粒、猪肉剁成末、鸡蛋打散调匀、水淀粉、姜末等。

    宝宝私房菜——豆腐香菇肉羹(配软米饭)的做法 步骤1
  2. 锅注水烧开,倒入豆腐、香菇煮一分钟,用过滤网去水捞出备用。

    宝宝私房菜——豆腐香菇肉羹(配软米饭)的做法 步骤2
  3. 用油起锅,放入姜末爆香,倒入肉末炒松散。

    宝宝私房菜——豆腐香菇肉羹(配软米饭)的做法 步骤3
  4. 加水煮沸

    宝宝私房菜——豆腐香菇肉羹(配软米饭)的做法 步骤4
  5. 倒入豆腐、香菇,盖上盖子,用大火煮约1分钟至熟。

    宝宝私房菜——豆腐香菇肉羹(配软米饭)的做法 步骤5
  6. 揭盖,捞出锅中浮沫,倒入水淀粉勾芡,倒入蛋液拌匀煮沸,加盐。

    宝宝私房菜——豆腐香菇肉羹(配软米饭)的做法 步骤6
  7. 起锅,准备好软米饭。

    宝宝私房菜——豆腐香菇肉羹(配软米饭)的做法 步骤7
  8. 把羹浇在米饭上,香喷喷的豆腐香菇肉羹饭就完成咯!

    宝宝私房菜——豆腐香菇肉羹(配软米饭)的做法 步骤8

小贴士

肉末如果怕粗,可以用生粉先腌一下。

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