白茄子–力苏

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简介

回味潮汕食物!想吃妈妈做的味道!

用料  

白茄子 4个
普宁豆酱 一勺
蒜头 4颗
一点点
两大勺
一碗

白茄子–力苏的做法  

  1. 油下锅热,然后将蒜头入锅爆香!

    白茄子–力苏的做法 步骤1
  2. 倒入一碗水,盖上锅盖,几秒后水沸,将茄子倒入锅内!盖上锅盖!

    白茄子–力苏的做法 步骤2
  3. 三分钟后开盖翻一下茄子!继续盖上盖子!

  4. 两分钟后茄子熟透,加入豆酱,小许盐,鸡精分,翻炒茄子!再加少许水!待水沸出锅即可!

    白茄子–力苏的做法 步骤4

小贴士

1-盐可以少下,根据个人口味下,因为豆酱本身比较重口味!
2-不要老开锅盖,因为茄子会变黑!

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