糖醋虎皮椒

2 人做过这道菜
超级开胃 下饭的一道菜
用料简单 制作方便
光是那个糖醋汁,就能干掉2碗白米饭
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用料  

菜椒
生姜

糖醋虎皮椒的做法  

  1. 菜椒洗净用手掰成大块。生姜切丝细。起油锅,下姜丝煸香。下辣椒,中小火煎至辣椒表面起皮起泡。放生抽,糖,老醋和少量的水,大火煮几分钟。待辣椒变软入味即可出锅

    糖醋虎皮椒的做法 步骤1

小贴士

这道菜油略多些,用来煎辣椒。其实辣椒并不怎么吸油的,不用怕。
菜椒 就是肉厚不太辣的那种,灯笼椒也可以的
生姜也可以略多些,很香的
糖醋汁很简单,3份糖1份醋(口甜的4份糖)推荐用山西老陈醋

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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糖醋虎皮椒的答疑

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