浇汁芦笋

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用料  

鲜芦笋 500克
葱、姜、蒜、剁椒 少许
生抽、老抽、料酒 适量
白糖、盐、鸡精、味精 少许

浇汁芦笋的做法  

  1. 芦笋洗净,去除根部老的笋皮,切成段。过水焯至断生,捞出备用。

    浇汁芦笋的做法 步骤1
  2. 生抽、老抽、料酒、白糖、盐、香油,加少许清水调开备用。

    浇汁芦笋的做法 步骤2
  3. 锅中放油烧热,炒香葱、姜,倒入碗汁烧开后,淋在芦笋上,洒上少许剁椒、蒜末。锅中放油烧热,浇在芦笋上,放入鸡精、味精即可。

    浇汁芦笋的做法 步骤3

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