凉拌冷面

2 人做过这道菜
妈妈最爱吃的冷面做法,超级简单,对于不会做菜的我也能做,大菜只能是李大厨做了。

用料  

冷面 200g
花生米 少量
黄瓜 少量
少量
酱油 少量
少量
辣椒油 2勺
麻油 少量
麻酱 少量

凉拌冷面的做法  

  1. 我用的是新压冷面,回来用冷水浸泡一个小时。

  2. 泡好后,烧开水,将冷面泡在开水里,5分钟,尝下觉得可以吃了,就过凉水备用。

  3. 花生米下油锅炒熟,待凉后捣碎。

  4. 黄瓜切细丝,将上述调料一起倒入过凉的冷面,带一次性手套,拌匀。家里没豆芽了,也可以放豆芽。喜爱香菜的可放入。

小贴士

俺不吃香菜,可能这道菜对于香菜爱好者来说总差点什么。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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凉拌冷面的答疑

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