可以吸的蒸水蛋

3 人做过这道菜
嫩滑水蛋拌饭一流

用料  

鸡蛋 1个
温水 适量
少许
少许

可以吸的蒸水蛋的做法  

  1. 冰箱直接拿出来的蛋

    可以吸的蒸水蛋的做法 步骤1
  2. 加温水,如果加凉水蒸出来会成蛋糊。打蛋的泡沫沒关系,蒸好后会自动消失。

    可以吸的蒸水蛋的做法 步骤2
  3. 加盖或碟子皆可,主要作用是隔水气。

    可以吸的蒸水蛋的做法 步骤3
  4. 一定要水开再放蛋

    可以吸的蒸水蛋的做法 步骤4
  5. 时间很关键

    可以吸的蒸水蛋的做法 步骤5
  6. 大功告成

    可以吸的蒸水蛋的做法 步骤6
  7. 酱油吃之前再加,我用蒸鱼豉油。

    可以吸的蒸水蛋的做法 步骤7

小贴士

水开后大火蒸8分钟,切记!多一分钟太老,少一分钟又太生。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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可以吸的蒸水蛋的答疑

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