蒜苗炒鲜贝

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简介

先介绍下这个菜是原创。是拿厨房里的材料混搭创造出来的  没想到!味道还不错  有海鲜又有青菜(蒜苗算青菜吗(°_°))算是有营养吧?

这个菜超简单做起来又快(我是个做饭初学者) 但味道却不一般—已经被老公夸上天了 说绝对是饭店级别了~  真是居家必备省事杀手锏 想靠一顿饭解决家庭纠纷就一定要学会的…… 蒜苗炒鲜贝!

贝是超市买的新鲜贝 它和蒜苗的量大家自己拿捏就好 全凭喜欢就可以  蛤蜊汤料是牛头牌 家里没有的话不用也没关系 只是增加鲜味的

下面来看看吧

用料  

3段
3片
蒜苗
鲜贝
蛤蜊汤料 牛头牌
料酒 一大勺
老抽 一茶匙
一勺
淀粉
花椒油 川老汇
干红辣椒

蒜苗炒鲜贝的做法  

  1. 辣椒、葱、姜、蒜苗放好。用剪子吧辣椒剪段 蒜苗也剪段

    蒜苗炒鲜贝的做法 步骤1
  2. 锅里的油热一下 大概图上的量 按喜好酌情放

    蒜苗炒鲜贝的做法 步骤2
  3. 油热了放葱姜辣椒炒香

    蒜苗炒鲜贝的做法 步骤3
  4. 把蒜苗段儿倒进去炒呀炒

  5. 加入半粒蛤蜊汤料 翻炒均匀

    蒜苗炒鲜贝的做法 步骤5
  6. 加一茶匙老抽 (就是一抠抠的意思)

    蒜苗炒鲜贝的做法 步骤6
  7. 把鲜贝扔进锅里去

    蒜苗炒鲜贝的做法 步骤7
  8. 加入料酒 一大勺。加入白糖 一勺。 翻炒均匀,尝尝咸淡酌情加盐。 我通常不加 因为我放一块汤料就够咸了哦

    蒜苗炒鲜贝的做法 步骤8
  9. 最后加一点芡 淀粉加水倒进去

    蒜苗炒鲜贝的做法 步骤9
  10. 最后后放入几滴花椒油 点睛之笔阿。

    蒜苗炒鲜贝的做法 步骤10

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