卤鸭肫

Name: 卤鸭肫
Ingredients: 鸭肫; 葱姜蒜; 大料花椒; 桂皮香叶; 1个草果; 酱油; 料酒; 冰糖; 盐; 辣椒

1 人做过这道菜

瘪贝卡

还是在加拿大，想吃国内的卤鸭肫，又嫌弃超市里的真空包装卖的太贵，只能自己动手做，其实很简单~下酒菜什么的最可爱了~

用料

鸭肫
葱姜蒜
大料花椒
桂皮香叶
草果	1个
酱油
料酒
冰糖
盐
辣椒

卤鸭肫的做法

清洗鸭肫，一分为二方便入味
适量水放入所有调料，烧开后放入鸭肫
小火炖至少半个小时，然后泡制入味
等待泡制入味的过程中，可以出门去超市买点啤酒什么的

小贴士

尝卤汁咸淡时要比平时的口味咸一些
如果想色泽好看，可以倒入锅里放一点卤汁，大火收汁

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的卤鸭肫

卤鸭肫相关分类

零食卤卤鸭肫鸭肫盐水鸭肫卤卤猪肺

随便看看

该菜谱发布于 2014-06-06 16:34:51

56 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢卤鸭肫的也喜欢

万能的“拌面，水饺🥟”调料

家味厨房 1 做过

比布丁还要嫩，老少皆宜的肉沫蒸蛋

土豆土豆泥0 270 做过

卡卡爸·极简｜无油·酱排骨

卡卡爸的厨房 35 做过

椒麻口水鸡

仔妈美食 1278 做过

作者瘪贝卡的其他菜谱

蚝油蒜蓉西兰花

瘪贝卡 10984 做过

三鲜打卤面

瘪贝卡 92 做过

尖椒干豆腐

瘪贝卡 16 做过

土豆烧排骨

瘪贝卡 16 做过

麻辣田鸡

瘪贝卡 12 做过

黄瓜蘸酱

瘪贝卡 18 做过

圆白菜烧豆腐

瘪贝卡 13 做过

梅菜包子

瘪贝卡 8 做过

卤鸭肫的答疑

关于卤鸭肫的做法还有疑问？提一个问题

联系我们

美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们隐私政策关于我们

唯有美食与爱不可辜负