卤鸭肫

1
人做过这道菜

简介

还是在加拿大,想吃国内的卤鸭肫,又嫌弃超市里的真空包装卖的太贵,只能自己动手做,其实很简单~下酒菜什么的最可爱了~

用料  

鸭肫
葱姜蒜
大料花椒
桂皮香叶
草果 1个
酱油
料酒
冰糖
辣椒

卤鸭肫的做法  

  1. 清洗鸭肫,一分为二方便入味

  2. 适量水放入所有调料,烧开后放入鸭肫

  3. 小火炖至少半个小时,然后泡制入味

  4. 等待泡制入味的过程中,可以出门去超市买点啤酒什么的

小贴士

尝卤汁咸淡时要比平时的口味咸一些
如果想色泽好看,可以倒入锅里放一点卤汁,大火收汁

卤鸭肫的留言

关于卤鸭肫的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 1 个作品

 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
33 收藏

作者瘪贝卡的其他菜谱