抹茶冰淇凌

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用料  

鸡蛋黄 3个
淡奶油 250ml
牛奶 190ml
砂糖 80克
抹茶粉 10克

抹茶冰淇凌的做法  

  1. 准备食材

    抹茶冰淇凌的做法 步骤1
  2. 蛋黄打匀,倒入牛奶中,加热,不用煮沸

    抹茶冰淇凌的做法 步骤2
  3. 部分蛋奶液中倒入抹茶粉,搅拌均匀

    抹茶冰淇凌的做法 步骤3
  4. 剩余的蛋奶液倒入,搅拌均匀,晾凉备用

    抹茶冰淇凌的做法 步骤4
  5. 淡奶油打发6~7分发

    抹茶冰淇凌的做法 步骤5
  6. 抹茶液倒入,搅拌均匀,入冷冻室

    抹茶冰淇凌的做法 步骤6
  7. 加樱桃装饰,ok

    抹茶冰淇凌的做法 步骤7

小贴士

抹茶分不用太多,太多容易苦涩。

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