自制泡椒凤爪(改良版)

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炎热夏天到了,一瓶啤酒,一盘凤爪

用料  

鸡爪 500克
葱,姜,八角,干辣椒 适量
糟卤 300ml
盐,糖,味精 适量
泡椒 能吃辣多放

自制泡椒凤爪(改良版)的做法  

  1. 鸡爪买回来,剪爪头,出个水

  2. 出过水,锅里放水,适量的盐(少点,糟卤里也要放),其他佐料(生姜,葱,八角)和鸡爪一起下锅,大火3分钟,小火5分钟,

  3. 准备一个大点的碗,把糟卤和泡椒放入,稍微加点盐,糖,味精

  4. 鸡爪熟后.把多余的汤水倒掉,鸡爪连同佐料一起放到糟卤里泡,半小时就可以吃了

    自制泡椒凤爪(改良版)的做法 步骤4

小贴士

鸡爪要改个刀,盐和糖就根据自己平时的咸口来放
 

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