泡椒凤爪

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简介

炎炎夏日,开着空调,来上一碟自己泡的凤爪,真是太享受啦,有时候幸福就是这么简单。

用料  

香糟卤 一瓶
一小块
料酒 两汤勺
泡野山椒 一瓶
鸡爪 30个

泡椒凤爪的做法  

  1. 鸡爪洗净,焯水

    泡椒凤爪的做法 步骤1
  2. 焯好的鸡爪洗净,对半切开。加入姜片料酒大火煮开转小火。

    泡椒凤爪的做法 步骤2
  3. 煮到能用筷子扎透就行

    泡椒凤爪的做法 步骤3
  4. 捞出煮好的鸡爪冲凉,洗净,滤干

    泡椒凤爪的做法 步骤4
  5. 干净容器内加入香糟卤,泡椒,没过鸡爪。放两个小时就可以开吃了!

    泡椒凤爪的做法 步骤5

小贴士

1 整个过程不需要加水,不需要另加盐啊什么的调料,香糟卤本身就很咸了。
2 喜欢辣的小伙伴可以把泡椒剪开来用。
3 其实不一定要没过鸡爪,有时候一瓶香糟卤嫌少,那就隔半个小时翻一翻就行!

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