西红柿炒鸡蛋

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简介

这是一个既简单又下饭的菜,家里的宝宝最爱了,我就给大家简单说说

用料  

西红柿 2个
鸡蛋 3个
葱少许
白糖 50克

西红柿炒鸡蛋的做法  

  1. 先把鸡蛋打在碗里,放一点盐,用筷子打匀,葱切沫。西红柿切粒。

  2. 锅烧热,放少许油,油温不要太热,把打好的鸡蛋倒入锅里,让蛋成形,再用铲子快速把鸡蛋铲烂,成一小块一小块的,盛出。

  3. 再倒少许油,烧热倒入西红柿,翻炒,加入白糖,(50克左右根据个人口味,糖多一点不会那么酸)翻炒,西红柿差不多软了放入炒好的鸡蛋,加入盐调味装盘,最后撒上葱花就可以了。

小贴士

西红柿不要太大粒了,不然不容易入味,里面的汤用来拌饭非常不错哦。

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