肥肠比目鱼

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简介

有名的肥肠鱼,想想这搭配不错的,自己也做了个家常肥肠鱼,还蛮不错的吃法,分享下~

用料  

卤好的肥肠 2条
比目鱼 2片
芹菜 几根
香菜、葱姜蒜 少许
剁椒 少许
蒸鱼鼓油 少许
香料 少许
红椒 少许

肥肠比目鱼的做法  

  1. 将比目鱼沾上蛋液煎至双面焦黄至盘

    肥肠比目鱼的做法 步骤1
  2. 芹菜切段备用

    肥肠比目鱼的做法 步骤2
  3. 锅内放入少许油,将香料爆香,再将葱姜蒜放入,让油渗透香味,放入芹菜拌炒

    肥肠比目鱼的做法 步骤3
  4. 直到芹菜入味加点鸡精提味

    肥肠比目鱼的做法 步骤4
  5. 将卤好的肥肠切段放入锅内一起拌炒,加入剁椒与蒸鱼鼓油,让后淋到盘里,再将盘放入微波快速加热4分钟即可

    肥肠比目鱼的做法 步骤5
  6. 最后将香菜与红椒铺上,就完成了。我们家吃的不辣,所以没放多少麻辣的东西,爱吃辣的可以多加些麻辣料会更好

    肥肠比目鱼的做法 步骤6

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