椒盐蘑菇

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简介

爱吃蘑菇的朋友一定也爱吃椒盐蘑菇吧?自己学会做吃起来更香更方便哦!

用料  

蘑菇 150-200g
鸡蛋 1枚
面粉 鸡蛋大的勺1勺半
五香粉,盐 适量
花椒粉,孜燃粉 少许

椒盐蘑菇的做法  

  1. 把鸡蛋打入碗中,放入面粉,一小勺五香粉,一小勺盐,和匀。可以加一点点水,和成可以沾在蘑菇上的糊状。

  2. 蘑菇洗净,撕成小条。拿一块干净的布,把蘑菇包住,然后像拧干毛巾那样使劲拧,直至没有水分。然后把拧干的蘑菇散开备用。

  3. 把和好的蛋液倒在拧干的蘑菇上,拌匀。使每条蘑菇都有蛋液。

  4. 热锅,倒油。炸至金黄,出锅,撒上少许花椒粉,孜然粉,盐。大功告成!

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