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啤酒鸭

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一期一会-18的厨房  一期一会-18
话不多说，鸭子是好东西，啤酒是好东西，二者合一好好好！

用料  

鸭子 四分之一只
啤酒 500毫升一瓶
生抽 一勺
老抽 三勺
白糖 一勺
盐 根据个人口味
辣椒 两个
八角 两个
葱
姜
蒜

啤酒鸭的做法  

  1. 将鸭子过开水，去血

    啤酒鸭的做法 步骤1

  2. 准备葱姜蒜辣椒八角，备用

    啤酒鸭的做法 步骤2

  3. 葱姜蒜

    啤酒鸭的做法 步骤3

  4. 热火凉油，放入葱姜蒜辣椒爆锅，出香味后放入鸭子

    啤酒鸭的做法 步骤4

  5. 将鸭子炒的变黄后加入生抽老抽糖

    啤酒鸭的做法 步骤5

  6. 将500毫升啤酒全部倒入，大火开锅后转小火，焖30至40分钟

    啤酒鸭的做法 步骤6

  7. 剩下少许汤时根据个人口味放入适量的盐，大火将汤收完，即可出锅

    啤酒鸭的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2014-06-06 13:18:19
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