花胶炖鸡

8.2 综合评分
92 人做过这道菜
2人份量,4碗水~炖3个小时~

用料  

半只
花胶 切片4块
红枣 6颗去核
适量

花胶炖鸡的做法  

  1. 全部材料洗净~

  2. 下锅3小时~

小贴士

姜看个人喜好添加,有人觉得下姜会影响香味,楼主从小怕腥所以习惯性添加~红枣不去核觉得容易上火,所以习惯性去核~

参照这个菜谱,大家做出 94 作品

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该菜谱发布于 2014-06-06 13:11:07
5243 收藏


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花胶炖鸡的答疑

  • 手机用户2155_ibzp  2016-11-20  
    38
    只把材料放进去加入水炖就行吗
    作者回复 2017-01-02  
    花胶提前一晚用冷水泡软,第二天早上洗净就行,急煮可以用热水泡几小时,中途换一下热水。如果觉得还是腥味重,可以软了后,放热水里煮一分钟左右再炖。备好花胶跟其他一齐放就好了~
  • Terresayoo  2017-01-01  
    36
    鱼胶提前怎么弄啊?我的是已经切好厚片的
    作者回复 2017-01-02  
    花胶提前一晚用冷水泡软,第二天早上洗净就行,急煮可以用热水泡几小时,中途换一下热水。如果觉得还是腥味重,可以软了后,放热水里煮一分钟左右再炖。
  • 41348df88b705d4497c214e68318adf1  2017-11-23  
    11
    小孩子可以喝吗
    作者回复 2017-11-23  
    可以啊,小孩也要补补嘛,不是每天喝就行啦
  • 月嫂陈阿姨  2019-09-01  
    2
    请问泡发好的鱼胶可以保存多久啊
  • Subb  2018-07-26  
    2
    鱼胶不浸泡可以吗?我每次都是直接洗洗就放下去炖,功效一样吗?
  • 吖bbbbx  2017-02-15  
    1
    红枣和其他材料同时放进去一起炖吗
    作者回复 2017-06-14  
    嗯嗯
  • 小金子蔚  2020-12-29  
    0
    哪里可以买到货真价实的花胶呢?
  • 晶囡_u7nt  2019-12-20  
    0
    花胶4块是什么意思啊?四条吗?
  • 小熊杨柳  2018-12-30  
    0
    怎么鉴别是不是真的花胶?感觉像牛筋对吗
  • ElAin3  2018-01-08  
    0
    不能每天食用?

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